Fond.

Var och hämtade en påse kött i söndags. När 5 älgar med en slaktvikt på totalt ca 700kg skall delas på 60 delar så blir det en del ben i påsarna trots allt. Tänkte att det måste man ju ta vara på.

Det fick bli Morbergs viltfond eller en variant av för att passa för vad som fanns i kylskåpet. Ser ganska snyggt ut innan man börjar koka ihop det.

Ganska lång tillagningstid, förvisso inte så mycket jobb men ett tillsynes bra resultat blev det. Kan tänka mig att det blir bra sås av fonden som nu ligger i frysen i väntan på det rätta tillfället.

Dag för gemensam grisjakt hemma i Fröåsa är nu satt, ska bli gott att komma ut även om det kanske hinns med nån mer jaktdag innan dess. 13november ska det jagas gris hemma igen!

/ Anders